#Actualidad | Ten en cuenta estas recomendaciones al momento de comprar pescado durante la Semana Santa:

1. Frescura: busca pescado fresco. Si es posible, compra en pescaderías de confianza donde la rotación sea alta.

2. Olor: El pescado fresco debe tener un olor limpio y agradable a mar. Evita el pescado que tenga un olor fuerte o desagradable.

3. Ojos claros y brillantes: los ojos del pescado deben ser claros y brillantes, no opacos ni hundidos.

4. Piel y escamas: la piel debe ser brillante y las escamas deben adherirse firmemente al cuerpo del pescado. Evita el pescado con piel opaca o escamas desprendidas.

5. Textura: la carne del pescado fresco debe ser firme y elástica al tacto. Evita el pescado que tenga la carne blanda o viscosa.