#Cartagena | Las imágenes, los testimonios, las cifras, familias, empresas, amigos reunidos y la potenciación de la economía popular se convierten en la mejor evidencia del éxito que ha tenido este año el Festival del Frito en su versión 40, evento que realiza la Alcaldía Distrital a través del Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena y que finalizó el pasado domingo 4 de febrero.
Para Lucy Espinosa, directora del IPCC, la dimensión del área permitió ofrecer más de 400 empleos directos y alrededor de 40 indirectos, lo que significó una importante ayuda en la economía de familias cartageneras.
En esta versión número 40 del Festival, las ventas fueron de, aproximadamente, 105.000 arepas de huevo, entre tradicionales e innovadoras, que dejaron más de 580 millones de pesos. Además, entre carimañolas, arepitas de dulce, empanadas de carne y buñuelos, se vendieron unos 50 mil fritos, dejando alrededor de $125 millones.
Cada una de las cifras destacadas en ventas es una clara muestra de la activación de las economías populares alrededor de la gastronomía tradicional, brindando además apoyo a las matronas y estimulando el desarrollo económico desde las experiencias culturales.
